Boğaziçi Üniversitesi Mezunu Salih, Hatay’da Zeytinyağı Fabrikası Kurdu

Boğaziçi Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği Bölümü mezunu olan 45 yaşındaki Salih, 2009 yılında meslektaşı olan Fatin Salih ile evlendi. Uzun yıllar özel sektörde çalışan çift, 2016 yılında ailesiyle birlikte Hatay’a yerleşme kararı aldı.

Salih, bir çocuk annesi olarak mesleğini uzaktan sürdürürken, eşiyle birlikte Altınözü ilçesindeki zeytin bahçelerindeki ürünleri işlemek üzere yağ fabrikası kurmaya karar verdi.

Özge Gündoğdu Salih, hazırladığı projeyle Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından desteklenen “Zanaatkarlık ve Katma Değerli Ürünler” programına başvurdu.

TKDK’nın onayladığı projenin ardından Salih, 2020 yılında Akamber Mahallesi’nde kurduğu zeytinyağı fabrikasına yüzde 65 destek aldı. Fabrika 2 dönüm açık, 520 metrekaresi kapalı alanda olup, toplam 500 bin avroya mal oldu.

Üretime geçen Salih, sezonluk olarak 12-14 kişiye istihdam sağlarken, kendi markası altında ulusal ve uluslararası alanda ödüllü zeytinyağlarını Türkiye’nin birçok iline pazarlıyor.

Ailenin Beşinci Kuşak Zeytincisi

Özge Gündoğdu Salih, eşinin ailesinin 4 kuşaktır zeytincilik yaptığını ve bu geleneği sürdürdüklerini ifade etti. TKDK teşvikiyle zeytinyağı fabrikasını kuran Salih, ürünlerini “Antioch” markasıyla e-ticaret yoluyla Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyor.

Fabrikada günlük 80 ton zeytin işleme kapasitesine sahip olduklarını belirten Salih, yılda yaklaşık 20 ton zeytinyağı elde ettiklerini ve doğru kalitede ürünler sunarak pazarlarını genişletmeyi hedeflediklerini vurguladı.

Zeytinyağı üretiminin yanı sıra doğal sabun da ürettiklerini aktaran Salih, yılda ortalama 500 kilogram doğal zeytinyağı sabununu iç piyasada sunduklarını belirtti.

Gelecek hedeflerinin kaliteli üretimi devam ettirerek markalarının tanınırlığını genişletmek olduğunu dile getiren Salih, komşu çiftliklere ve diğer çiftçilere de hizmet verdiklerini ve her sezon yaklaşık 200 ton zeytinyağı ürettiklerini sözlerine ekledi.